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受欢迎的街头小吃,用这种方法制作的麻辣螺丝钉比外面卖的要好

随着疫情的缓解,各行各业都开始恢复生产,街上美味的小吃也开始变得热闹起来。说到街头小吃摊上的辣味螺丝,我相信很多人都吃过。麻辣螺蛳不仅是一道饮料,也是一种休闲食品。它的味道新鲜、辛辣、简单,很受人们的欢迎。今天,我想和大家分享一个来自街头的美味菜肴——“麻辣螺丝”法。以下是分享的方法:

风靡街边的美味,香辣螺丝这样做出来比外面卖的还好吃\

——[麻辣螺丝——特色:新鲜,麻辣,酒和米饭,休闲美味,简单易做。【主要成分】:螺丝100克。

[辅料:大葱、生姜、大蒜、干红辣椒、八角、花椒、肉桂、天竺葵、啤酒、红油豆瓣酱、火锅调料、食用油、盐、鸡精和酱油。

-开始制作-

(1)先将买回来的螺丝放入清水盆中,倒入适量食用油,用盐浸泡,静置4小时,让螺丝吐出沉淀物,清洗后用钳子夹掉尾部的外壳,不要夹得太多,然后用清水再次清洗。——

风靡街边的美味,香辣螺丝这样做出来比外面卖的还好吃\

(2)加入水烧开,将螺丝放入沸水中,倒入少许料酒,热烫2分钟,捞起沥干备用。——

风靡街边的美味,香辣螺丝这样做出来比外面卖的还好吃\

(3)将葱切成小块,将姜和蒜切成薄片和干辣椒,在煎锅中加热油7分钟,加入葱、姜、蒜、八角、花椒籽、肉桂、天竺葵、红油豆瓣酱和火锅调料,将这些辅料在锅中煸制出香味;然后倒入沥干水分的螺丝,加入几勺料酒,炒几下螺丝。

风靡街边的美味,香辣螺丝这样做出来比外面卖的还好吃\

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