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我们叫它荷兰豆,荷兰人叫它中国豆。这是这个季节最好吃的。当你遇见它时,不要错过它。

在四月,每次你去蔬菜市场都会有惊喜。尽管许多蔬菜一年四季都可以吃,但时令蔬菜的味道和口感最好。

这个季节,荷兰豆大量上市。价格便宜又美味。令我惊讶的是,我女儿也非常喜欢吃东西。她一连吃了几天,问她每天吃什么食物。她说她想吃昨天的绿色、松脆、像月亮一样的蔬菜。

在我的家乡重庆,荷兰豆在重庆方言中被称为豌豆,所以很长一段时间我都分不清它们和豌豆。

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荷兰豆和豌豆有什么区别

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首先,品种的不同。

豌豆是一个相对较大的物种,我们通常只吃一种豌豆,叫做甜豌豆。可食用部分是豆粒,豆荚很少被食用。还有一种扁豆荚,它比较小,不够饱满,所以试试可食用豆荚。荷兰豌豆也是豌豆的一个变种,可以说是属于扁荚类。

第二,外表的差异。

荷兰豆的豆荚柔软、酥脆、嫩滑,味道清新、香脆。然而,豌豆在皮肤上含有大量的纤维素,不容易咀嚼和吞咽,所以豌豆通常不被食用。即使在荷兰豆成熟后,豆荚仍然扁平而宽,而且豆荚非常小,只占豆荚的0%以上。当豌豆成熟时,它们很大,几乎覆盖了整个豆荚。

为什么它叫荷兰豆,为什么荷兰人叫它中国豆?

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大约12000年前,最早的荷兰豆种植区位于泰缅边境。17世纪,荷兰人用他们强大的海上舰队通知了东南亚和东南亚岛屿,带来了来自世界各地的各种外国产品。因此,当地居民称它们为荷兰豆。后来,东南亚下游的闽南人和潮汕人把它带回了他们的家乡,也使用了当地的名字,荷兰豆。

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