鲁ICP备17058140号
> 人群养生

美味食谱推荐:炸土豆片猪肉,炸秋刀鱼和炸猪肉一锅

家常菜干秋刀鱼

材料:刀鱼、花椒10g、盐5g、葱20g、姜5g、蒜5g、料酒5g、五香粉2g、生烟3g、八角2g、风味胡椒盐1g

练习:1。给秋刀鱼解冻,去掉背鳍,刮掉鱼鳞,清洗,并在两边均匀地切直边

2.拍后将葱姜蒜切片。

3.用葱、姜、蒜、八角、盐、胡椒、料酒、五香粉和100克清水沥干。将带鱼浸泡在汤里约20分钟,然后取出。

4将色拉油加入锅中,煮至油温达到70%,将带鱼放入锅中煎至金黄色,改用大火,将表面煎至酥脆,取出,放入盘中,与胡椒和盐混合。

美味菜谱推荐:土豆片炒五花肉,家常干炸刀鱼,回锅肉的做法\

两次煮熟的猪肉

材料:一块臀肉、一把青蒜、郫县豆瓣酱、甜面酱、豆豉、酱油、料酒、白糖和盐;

练习:1。将冷水放入锅中,加入少许胡椒粉和姜片,去除异味,将肉放入锅中,用大火煮;煮沸,转到中火,去除泡沫,煮沸约15-20分钟。筷子可以绑得很牢。不要煮过头。将大蒜洗净,去掉老叶,轻轻拍松白色部分,切成穗状备用。

2.郫县豆瓣酱被放在案板上,用刀切碎。豆豉在以后的使用中是一样的。切,切,一定没事;将肉煮熟,取出,冷却,切成约6厘米长,4厘米宽,2毫米厚的块,不打破脂肪和薄。烧热锅,加入油,倒入肉片,快速翻炒。

3.转到中火,继续翻炒,翻炒至肉片香、油、卷,即可食用。ldquo灯座;将肉片放在一边,加入豆瓣菜,炒至香脆,加入红油,加入豆豉、甜面酱和少许白糖;翻炒均匀,散发香味,与肉片一起翻炒,将调料均匀地粘在肉片上;

4.将大约1茶匙料酒、3茶匙酱油和少量盐沿锅边煮,转到高火,撒上绿蒜,翻炒均匀,直到绿蒜碎,然后离开锅。

信息评论
热门推荐