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“砂锅焖猪蹄”的方法和配方,使猪蹄有弹性、柔软、糯的味道。

【砂锅焖猪蹄】的做法+配方,这样做出Q弹软糯糯的猪蹄很好吃\

砂锅炖猪蹄的材料

猪蹄一只,生姜适量,洋葱四分之一,冰糖五颗,八角适量,天竺葵适量,肉桂适量,韭菜适量,生猪肉适量,老猪肉适量,蚝油适量,盐适量,料酒适量,白胡椒适量,啤酒一罐

砂锅炖猪蹄【砂锅焖猪蹄】的做法+配方,这样做出Q弹软糯糯的猪蹄很好吃\

步骤1

将猪蹄洗净,倒入冷水,加入料酒、姜片,氽水

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步骤2

当烫猪蹄时,你可以准备砂锅垫。铺一层姜片,一层长洋葱片和一层洋葱片

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步骤3

将烫伤的猪蹄捞出,用清水洗净备用

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步骤4

把猪蹄放进砂锅里。

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步骤5

1.加入适量冰糖、天竺葵、八角、肉桂、2汤匙生抽、1汤匙老抽、少许盐、少许白胡椒粉和适量蚝油。倒一罐啤酒,加水盖住猪蹄(我的砂锅很小,一些碎片没有浸泡,煮过的猪皮没有那么有弹性)。2.盖上锅盖,水烧开后用中低火煨45分钟。

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