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这是炒蛤蜊的正确方法!文蛤吐出干净的沙子,没有鱼腥味,3公斤不够吃。

你想要足够的水炒蛤蜊吗?厨师教你正确的方法,肉是美味的,唾液是干净的。大家好。我是厨师江宜舟。今天又到了和你分享美食的时候了。你准备好了吗?

这才是爆炒花蛤的正确做法!花蛤吐沙干净没腥味,3斤不够吃\

四月即将结束,五月是个炎热的日子。随着外面气温的升高,外面有越来越多的小型夜市。晚上加班后,总会邀请一两个朋友出去喝啤酒,吃炸薯条,而蛤蜊是炸薯条不可或缺的。大厨在夜市做的炸蛤蜊真的很好吃,开胃又令人愉快。然而,我们发现在吃几口之前,我们已经把所有的蛤蜊都吃光了。一只蛤蜊大约30只左右,另一只太不经济了。在家煮炸蛤蜊更好。在家烹制的炸蛤蜊既干净卫生,又能满足食欲。

这才是爆炒花蛤的正确做法!花蛤吐沙干净没腥味,3斤不够吃\

许多人喜欢吃蛤蜊,但他们做不到。因为里面有很多沙子,做一只蚌很麻烦。今天,厨师教每个人用手炒蛤蜊的常用方法。用这种方法制作的蛤蜊没有鱼腥味,一次不能吃3公斤。好吧,我们不要谈太多,让我们看看我如何直接操作。

这才是爆炒花蛤的正确做法!花蛤吐沙干净没腥味,3斤不够吃\

“家庭爆炒蛤蜊”

所需配料:3斤蛤蜊、适量海盐、生姜、花椒酒、6根杭椒、老洋葱和豆瓣酱。

操作步骤:

1.首先,将3斤买来的蛤蜊放入适量的海盐中,使其吐沙半小时。用这种方法制作的蛤蜊不含沙子,然后将它放入清水中清洗几次。

这才是爆炒花蛤的正确做法!花蛤吐沙干净没腥味,3斤不够吃\

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